Dingemans Mroost 900 MD (Chocolate) 5 kg

Dingemans Mroost 900 MD (Chocolate) 5 kg

Mroost 900 MD mout of Chocolade mout is geroosterd in de roosttrommel op hoge temperaturen. Wanneer de gewenste kleur is bereikt, wordt de mout snel afgekoeld. Dit geeft Mroost 900 MD mout vervolgens de sterke aroma van chocolade, cacaobonen en koffie en kleurt het bier donker. Door de unieke productiemethode van Mouterij Dingemans zijn hun geroosterde mouten minder wrang van smaak.

Ook verkrijgbaar in 1 kg verpakking.

Als je iets minder bitterheid wenst in je bier, zou Special B® mout, MRoost 900 kunnen vervangen. Deze geroosterde mout kan gebruikt worden tot 5% van de moutstorting. Qua biersoorten is de Mroost 900 MD goed te gebruiken in een abdijbier, Stout, Porter, Dark Ale of een Belgian Quadrupel / Brown.

Smaakprofiel

• Chocolade;
• Cacaobonen;
• Koffiebonen.

Mout informatie

Mroost 900 MD mout zijn volledig geroosterde bruine graankorrels, met een minimumgrootte van 2,2 mm. De smaak doet denken aan koffie en het heeft die typische geroosterde geur. De mout wordt gereinigd om geen verontreinigingen, vreemde voorwerpen, kleiner dan 2,2 mm en groter dan 8,0 mm te bevatten. Hiervoor zijn verschillende technieken toegepast tijdens het verpakken zakken van 25 á 50 kg, zoals: zeven, magneten en metaaldetectie.

Opslag advies: Droog en op kamertemperatuur, op zodanige wijze dat er geen besmetting vanuit de omgeving kan plaatsvinden en dat het beschermd is tegen ongedierte.

Algemene kenmerken Dingemans Roostmouten

De roostmouten van Dingemans zijn intensief geroosterd om een diepe en homogene kleur te garanderen.

Standaard productieproces van Dingemans Roostmouten

• Hoge kwaliteit geëeste mout;
• Trage en intense roostering.