Glucoamylase 400 – 1 kg
Maximaliseert omzetting fermenteerbare suikers, minimaliseert resterende koolhydraten.
Lees verder
| Contract: #{{active_contract.contract}} | |||
| Aantal: | Beschikbaar: | ||
| Aantal | Prijs | |
|---|---|---|
Dit product is beschikbaar op aanvraag.
Kom in contact om de mogelijkheden te bespreken.
Breng mij op de hoogte wanneer het product weer op voorraad is.
Geef hieronder aan hoeveel van dit product u wilt bestellen.
Glucoamylase 400 is een GMO-vrije versuikeringbevorderend glucoamylase of amyloglucosidase enzym afkomstig van een geselecteerde stam van Apergillus niger. Het is in staat om zowel de α-1,6 als de α-1,4 glucosidebindingen van zetmeel te hydrolyseren, waarbij enkelvoudige glucose-eenheden vrijkomen. Glucoamylase 400 kan worden gebruikt bij de productie van ‘light’ (low calorie) bieren.
De kleur van dit product is bruin, maar deze kan wel per batch variëren.
Voordelen
- Maximaliseert de omzetting van zetmeel houdende substraten naar fermenteerbare suikers.
- Minimaliseert resterende koolhydraten.
- Biedt een hoge vergistingsgraad.
Bekijk en vergelijk hier de overige enzymen in ons assortiment.
Bewaaradvies
Droog en koel bewaren (maximum temperatuur 20°C) en buiten direct zonlicht. Wanneer Glucoamylase 400 wordt opgeslagen bij een temperatuur van 5°C zal het de omschreven werking gedurende 12 maanden behouden.
Kijk bij ‘downloads’ voor extra informatie.
Over AB Vickers
Lallemand Brewing biedt momenteel drie verschillende product- en dienstlijnen aan, gegroepeerd onder verschillende merknamen. AB Vickers is daar één onderdeel van en is momenteel een wereldleider op het gebied van brouwhulpstoffen. Gevestigd in het Verenigd Koninkrijk levert het een uitgebreid assortiment traditionele en innovatieve brouwproces hulpstoffen, enzymen en gistvoedingsstoffen. AB Vickers heeft dan ook meer dan 200 jaar ervaring in het samenwerken met brouwers om de productie-efficiëntie te verhogen en de productkwaliteit te verbeteren.
