Sorachi Ace hop pellets 100 g
Een populaire variëteit onder ambachtelijke brouwers vanwege zijn unieke aroma’s van citrusvruchten, kruiden en dille.
Lees verder
| Contract: #{{active_contract.contract}} | |||
| Aantal: | Beschikbaar: | ||
| Aantal | Prijs | |
|---|---|---|
Dit product is beschikbaar op aanvraag.
Kom in contact om de mogelijkheden te bespreken.
Breng mij op de hoogte wanneer het product weer op voorraad is.
Geef hieronder aan hoeveel van dit product u wilt bestellen.
Sorachi Ace hop pellets 100 g
Sorachi Ace hop vind zijn oorsprong in Japan, waar het in de jaren tachtig werd ontwikkeld door de Sapporo Brewery in Hokkaido. Na 2000 is het commercieel op de markt gekomen in de Verenigde Staten, met name in de Pacific Northwest. De Sorachi Ace is een kruising tussen Brewer’s Gold, Saaz en Beikei No.2. Deze variëteit is ontwikkeld om op de Saaz te lijken, maar heeft over het algemeen een hoger alfazuurgehalte.
Aroma
Deze hop heeft een zeer uniek aroma en levert in combinatie met zijn krachtige alfazuurgehalte ook een zuivere bitterheid. Dat maakt de Sorachi Ace een goede toevoeging in bierstijlen die een fris citruskarakter omarmen, zoals; saison, witbier en exotische IPA’s. Naast sterke fruitige citrus tonen (denk aan citroenschil, citroengras, sinaasappel, Lemon Zinger® thee) kan je ook een vleugje dille terug vinden in het aroma.